第241章（1 / 2）

最后的诀窍是再加一些熟糯米粉，用糯米熟制之后的粘性让整体更加浓稠，形成了米糊一样的质感。

山药之色，雪亮如银月；板栗之色，灿亮如金星。

于是虞凝霜给这一道板栗山药牛乳饮起了一个“金玉羹”的豪横名字，土是有些土的，但是很招人喜欢。

“娘子这名字起的真好！”

“对，听着就喜庆！富贵！”

果然，这个名字得到了一致好评。至于那滋味，更是没得说。

大伙儿一人捧着一碗，坐在门边、坐在板凳上热乎乎地喝下去。

山药的淡雅、栗子的甜香，最后再加上牛乳的浓醇，这一碗淡黄色的糊糊味道既温和又富有层次感，细腻光滑的质感则如丝般抚过人心。

虞凝霜喝了之后也很满意，准备将其在冷饮铺中发售。

这道牛乳糊又有营养又美味，而且所用几种食材都算是高端食材，价格就可以定高一些。

武三娘第一个喝完，她恋恋不舍舔了舔嘴唇，一如既往的捧场。

“又香又滑，真好喝！”

她又道：“娘子，这栗子酱真不错，好吃还方便。”

比如打死她她也想不到，原来这栗子酱还可以直接调成饮品，用法这么灵活。

“您今日又得了那些栗子，不如我们再做一些呗。”

武三娘上回已经跟虞凝霜学过，知道这栗子酱做起来挺简单，无非是加糖加酒，熬煮得宜即可。

但是，梁大娘这回送的栗子，并不是糖炒栗子用的那种玲珑小巧、口感甜糯的圆栗，而是相当硕大又瓷实的大板栗，更适合用来做菜。

而且，之前将那些栗子仁做成栗子酱，是为了保存不得已而为之。

虞凝霜始终觉得，新鲜食材还是要新鲜做法才最好。

虽然这样说对各种蜜饯、渍物有些刻薄，然而虞凝霜还是要说，从某种程度上来讲，任何为了存储而加工过的食物，都失去了新鲜食材的灵气。

就如同她买的那一块印章石，颜色再漂亮、再相像，也始终无法重现绣眼鸟羽毛上那天然的生机光泽。

这些板栗还是趁着新鲜吃掉为好。

因此，虞凝霜决定夕食加餐一道板栗炖鸡。

栗子划口、焯水煮熟了，虞凝霜便安排严澄剥栗子，看着他小心翼翼地一点点剥下那毛茸茸的栗壳。

情绪稳定的时候，他其实是非常有耐心的。

照理说，这样无聊又繁琐的活儿，他这个年纪的孩子大都早就掀桌不干了。

栗子剥好，被白婶子拿去加工。

虞凝霜得了空，准备带着严澄做一道小点心，用的是做花生酥时剩下的花生和核桃，还有刚买的一份熟黄豆粉。