第620节（1 / 2）

等待的时间里，顺手把萝卜切成小块，再焯水去臭味儿。

如今的绿萝卜，并不是后世改良之后的口种。

所以味道并不算是太好。

如果不焯水去一去味道，一起炖的羊肉，可能都要会被影响到。

焯一遍水，简单的去臭之后，再一起炖，没有那些杂味儿影响，才会更好的吸收羊肉的鲜香。

中午的时候，萧念织动手，余监正和李监副辅助。

萧念织焯羊肉，炒香料，然后炖羊肉。

这些步骤，她做过太多次了。

前几天还在府里，给外公做了一回，让他喝着补补身体。

冬日嘛，原本就是进补的时候。

羊肉可以健脾温中，益气补血，对身体还是很好的。

但是吃多了也是容易上火，控制好这个度也很重要。

外公从前不太爱喝，觉得一股子生羊味儿，其实就是膻味儿没去好，所以喝起来不够美味。

但是，如今萧念织处理的，外公还是很喜欢的。

不止外公，于姑姑也很喜欢。

那天萧念织还顺手给魏王府的管家带了些。

然后，晏星玄鼻子很尖的闻出来，悄悄的eo了很久。

太医不让他喝，说是跟他如今正在用的药相冲。

不能喝，但是能闻到，也太折磨人了。

对此，萧念织还有点小愧疚。

但是，转过天她就忘了。

羊肉炖至软嫩，汤汁的浓香也飘出来的时候，萝卜才能下锅。

因为萝卜已经焯过水了，十分不耐煮。

所以，放的时间，要掐好。

早放的话，容易直接烂在锅里，影响这一锅好汤的口感和质地。

晚放的话，萝卜又脆生生的，吃起来，口感也不怎么样。

不早不晚，让萝卜保持在一个将烂不烂的程度，就是最好的。

当然，这是萧念织最喜欢的状态。

因为这个状态下的萝卜，咬一口，内里的汤汁会直接在口腔里爆开，满口鲜香，能让人回味很久很久。

鲜香美味，余韵悠长

萧念织一边煮，一边小声嘀咕着。

然后，成功收获了几道咽口水的声音。

来自不同的两个人。

声音响起的时候，余监正和李监副互看一眼，然后尴尬的哈哈大笑。

羊肉汤十分鲜美，这香味儿自然是藏不住的。

所以，没一会儿就飘满了半个衙门。

不少人闻到味道，忍不住耸起了鼻子。

「唔，什么这么香？」

「我鼻子尖，我来闻，这个一闻就知道是羊肉！」

「哎，一闻就知道，这肯定是萧大人煮的。」

「可恨自己生早了，如果自己是国子监的学生，曾经也是吃过的！」

……

大家一边嘀咕着，一边相约着，出去吃些什么。

至于自己煮？

那点手艺，还是跟萧念织学的，也没准备食材，算了算了。

至于蹭饭？

偶尔的吃吃，那是内部团建。

总是过去蹭，那多不好意思。

萧大人日常也是要干活的，总不好把人家当他们的厨娘用了。